Dans le contexte actuel de transformation rapide du secteur alimentaire, la capacité à innover tout en rattachant la tradition culinaire à une vision stratégique forte devient incontournable. Les acteurs qui osent repousser les limites de l’innovation technologique et créative peuvent significativement “build higher” — c’est-à-dire renforcer leur position sur le marché en atteignant de nouveaux […]
