Einleitung: Die Digitalisierung im Obst- und Gemüsebereich Seit mehreren Jahren erleben wir eine signifikante Transformation im Lebensmittelhandel und -verbrauch durch die fortschreitende Digitalisierung. Apps und smarte Technologien verändern nicht nur die Art, wie Verbraucher ihre Ernährung planen, sondern auch, wie sie mit frischen Produkten interagieren. Während der Fokus lange auf Lieferdiensten und Online-Shopping lag, verschieben […]
